навіны

Ліпень - гэта пік лета, і падчас гарачага і вільготнага лета ежа можа стаць урадлівай асяроддзем для бактэрый у любы час. Асабліва садавіна і гародніна, калі толькі што набытыя садавіна і гародніна не захоўваюцца ў халадзільніку, іх можна захоўваць толькі адзін дзень. І кожнае лета адбываецца шмат выпадкаў дыярэі, выкліканай «няправільным харчаваннем», як дарослыя, так і дзеці, якія часта прымаюць за занадта «халодную». Насамрэч, нізкатэмпературная ежа ці напоі сапраўды выклікаюць у некаторых сяброў паскарэнне перыстальтыкі кішачніка, але ў цэлым не прымушаюць людзей бегаць у прыбіральню некалькі разоў на дзень. Такім чынам, у гэты момант першае, што трэба ўлічваць, - гэта кішачная інфекцыя, выкліканая гігіенай харчавання. Ежа, якую спажываюць, гніе і псуецца? Такім чынам, як мы можам ёсць свежыя садавіна і гародніна ў спякотнае лета?

У гэты момант першае, пра што мы думаем, - гэта захоўванне ў халадзільніку. Тым не менш, ёсць шмат відаў ежы і напояў, якія захоўваюцца ў халадзільніках, сярод якіх ёсць шмат прадуктаў, якія «ўпырскваюць бактэрыі» ў халадзільнікі, такія як яйкі, якія могуць пераносіць сальманелу, і сырое мяса, садавіна і гародніна, якія могуць пераносіць патагенную кішачную палачку, патагенны залацісты стафілакок і паратыт. А ў халадзільніку таксама ёсць тэрмін захоўвання. Як правіла, ежу, якая займае 2-3 дня, трэба з'есці, інакш яна з часам згніе ў халадзільніку. У той жа час халадзільнік таксама мае пэўную колькасць месца для захоўвання, якое выкарыстоўваецца толькі для хатняга выкарыстання. Калі гэта вялікі супермаркет, як мы захоўваем ежу свежай у гандляроў, якія мы набываем?

З развіццём эканамічнай глабалізацыі імпарт і экспарт садавіны і агародніны стаў нормай. Ва ўмовах гэтай сітуацыі мы павінны вывучыць новы тып кансервантаў — 1-MCP для садавіны і агародніны. Як толькі прадукт быў распрацаваны, ён атрымаў высокі водгук. Таму што гэта нетоксичный, вельмі бяспечны і вельмі эфектыўны кансервант. Далей пагаворым аб інгрэдыентах фруктова-агародніннага кансерванта 1-MCP.

Што такое 1-метилциклопропен?

1-Метылцыклапрапен, скарочана 1-MCP на англійскай мове,CAS 3100-04-7хімічная формула C4H6. Пры нармальнай тэмпературы і ціску выглядае бескаляровы газ, нетоксичный і безгустоўны, з шчыльнасцю 0,838 г/см3. Гэта вельмі актыўнае злучэнне циклопропена. 1-пазначаў цыклапрапен у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці рэгулятара росту раслін і шырока выкарыстоўваецца ў галіне захавання раслін. Ён мае такія перавагі, як нізкае спажыванне, добры эфект захавання і высокая бяспека.

Характарыстыка 1-МКП

1-MCP можа інгібіраваць вылучэнне этылену самімі раслінамі, а таксама блакаваць звязванне этылену з адпаведнымі рэцэптарамі ў клетках раслін, тым самым інгібіруючы эфект паспявання этылену. Такім чынам, прымяненне 1-метилциклопена можа эфектыўна падоўжыць паспяванне і працэс старэння раслін, падаўжаючы тым самым тэрмін іх захоўвання, памяншаючы карупцыю і адходы падчас транспарціроўкі і захоўвання, а таксама падаўжаючы тэрмін прыдатнасці тавараў.

Прыкладанні 1-МКП

1-МКПможа прымяняцца для захавання садавіны, агародніны і кветак для прадухілення завядання раслін. Напрыклад, пры нанясенні на садавіну і гародніну, такія як яблыкі, грушы, слівы, ківі і памідоры, ён можа затрымаць іх паспяванне, паменшыць выпарэнне вады і захаваць іх цвёрдасць, густ і пажыўны склад; З пункту гледжання захавання кветак, ён можа захаваць колер і водар кветак. Акрамя таго, 1-Метылцыклапен таксама можа палепшыць устойлівасць раслін да хвароб.1-Метылцыклапенз'яўляецца новай вяхой у захаванні садавіны і агародніны пасля захавання ў мадыфікаванай атмасферы.

Пасля эпідэміі эканоміка аднавілася, і развіццё сусветнага гандлю паступова пашыралася. Кожны год кожная краіна будзе вырабляць вялікую колькасць мясцовай свежай садавіны і гародніны. З-за недасканалага развіцця сельскагаспадарчай лагістыкі халадзільнага ланцуга каля 85% садавіны і агародніны выкарыстоўвалі звычайную лагістыку, што прывяло да вялікай колькасці страт ад гніення, што таксама забяспечыла шырокую рынкавую прастору для прасоўвання і прымянення1-пазначаў цыклапрапен. Такім чынам, відаць, што 1-MCP мае шырокія перспектывы развіцця не толькі для розных рэспіраторных клімактэрычных садавіны і агародніны, але таксама можа эфектыўна падоўжыць захоўванне і тэрмін прыдатнасці пасля збору ўраджаю, асабліва для садавіны і агародніны, адчувальных да этылену, і можа падтрымліваць зыходны якасць садавіны і агародніны на працягу доўгага часу.