Полігліцэрыл-3-стэарат CAS 27321-72-8
Полігліцэрыл-3 стэарат (трыгліцэрылстэарат) — гэта неіённы эмульгатар/павярхоўна-актыўны рэчыва расліннага паходжання тыпу поліёльнага эфіру без ПЭГ. Ён утвараецца шляхам кандэнсацыі трох малекул гліцэрыны і этэрыфікацыі адной малекулы стэарынавай кіслаты (насычанай тоўстай кіслаты C18), у выніку чаго ўтвараецца аднаатомны эфір з формулай C₂₇H₅₄O₈ і малекулярнай масай 506,72.
Гідрафільны і ліпафільны баланс умераны (HLB ≈ 5 - 7), падыходзіць для эмульгавання, дысперсіі і загушчэння як у вадзе, так і ў алеі.
Устойлівы да высокіх тэмператур, кіслот і шчолачаў, солеўстойлівы, з выдатнай тэрмічнай стабільнасцю.
Лёгка раствараецца ў алеях і гарачай вадзе. Можна дыспергаваць у вадзе пры нізкіх тэмпературах.
Нетаксічны, ядомы, біяраскладальны і з'яўляецца харчовай дадаткам.
| Тэставыя элементы | Стандартны |
| КАС | 27321-72-8 |
| Тэмпература плаўлення: | 45 – 60℃ |
| Значэнне HLB | прыблізна 6–7 |
| Знешні выгляд | Бледна-жоўтая васковая цвёрдая рэчыва, часціца або парашок |
1. Харчовая прамысловасць (асноўны акцэнт)
Выпечка, кандытарскія вырабы, хлеб: паляпшэнне расцяжнасці цеста, размякчэння і захавання, запаволенне старэння
Штучнае масла, тлушч, шакалад, халодныя напоі: стабільнасць эмульсіі, прадухіленне напластавання, прадухіленне шліфавання
Мясныя прадукты, малочныя прадукты: захаванне вільгаці, утрыманне тлушчу, паляпшэнне тэкстуры
2. Касметыка і сродкі штодзённага догляду
Крэмы, ласьёны, сродкі асабістай гігіены, касметыка:
Дапамагае эмульгаванню, загушчэнню, ўвільгатненню, стабілізацыі пенаўтварэння, паляпшэнню гладкасці крэму, мяккаму і нізкаму раздражненню
3. Прамысловыя дабаўкі
Пакрыцці на воднай аснове, тэкстыль, пластмасы: дысперсанты, антыстатычныя агенты, змазкі
Апрацоўка пластмас: пластыфікатары, устойлівыя да холаду, антыкрышталізацыйныя рэчывы, дапаможныя матэрыялы для адкрыцця.
• Стандартная ўпакоўка: 25 кг/мяшок; 25 кг/бочка
• Мінімальны заказ: будзе пацверджаны гатункам і пунктам прызначэння
• Тэрмін выканання: будзе пацверджаны аб'ёмам замовы і графікам вытворчасці
• Даступныя варыянты дастаўкі: марская / паветраная / экспрэс-дастаўка
• Захоўваць у прахалодным, сухім і добра вентыляваным месцы.
• Трымайце кантэйнер шчыльна закрытым і абароненым ад вільгаці.
• Пазбягайце прамых сонечных прамянёў, цяпла і адкрытага агню.
• Выконвайце рэкамендацыі ў пашпартах бяспекі (SDS) для несумяшчальных матэрыялаў.
