Сукралоза CAS 56038-13-2

КАС:56038-13-2

Малекулярная формула:C12H19Cl3O8

Малекулярная маса:397,63

EINECS:259-952-2

Сінонімы:1,6-ДЫХЛОР-1,6-ДЫДЭАКСІ-БЭТА-D-ФРУКТАФУРАНАЗІЛ-4-ХЛОР-4-ДЭАКСІ-АЛЬФА-D-ГАЛАКАТАПІРАНАЗІД; 1,6-Дыхлор-1,6-дыдэаксі-бэта-D-фруктафураназіл 4-хлор-4-дэаксі-альфа-D-галактоза; СУКРАЛОЗА; ТРЫХЛАРСАХАРОЗА; 1,6-Дыхлор-1,6-дыдэаксі-бэта-D-фруктафураназіл-4-хлор-4-дэаксі-альфа-D-галактапіраназід; СУКРАЛОЗА FCC (ТРЫХЛАРГАЛАКТАЗАХАРОЗА)

Пакіньце сваё паведамленне

Падрабязнасці прадукту

Спампаваць

Тэгі прадукту

Што такое сукралоза CAS 56038-13-2?

Сукралоза — гэта белы парашкападобны прадукт, які добра раствараецца ў вадзе, этаноле і метаноле, не мае паху і мае салодкі смак. Устойлівы да ўздзеяння святла, цяпла і кіслот, лёгка раствараецца ў вадзе, этаноле і метаноле. У цяперашні час сукралоза з'яўляецца прадуктам найвышэйшага ўзроўню ў свеце ў галіне распрацоўкі і даследаванняў высокасалодкіх падсалодвальнікаў, які мае выдатныя характарыстыкі.

Спецыфікацыя

Пункт	Спецыфікацыя
Тэмпература кіпення	104-107°C
Шчыльнасць	1,375 г/см
Тэмпература плаўлення	115-1018°C
рКа	12,52±0,70 (прагназаваны)
PH	6-8 (100 г/л, H2O, 20°C)
Умовы захоўвання	2-8°C

Прыкладанне

Сукралоза шырока выкарыстоўваецца ў напоях, сталовых падсалодвальніках, марозіве, хлебабулачных вырабах, жавальнай гумцы, каве, малочных прадуктах, салодкіх дым-самах, фруктовых соках, жэлацінавых прадуктах, пудынгах, салодкіх соусах, сіропах, соевым соусе, медыцыне, касметыцы і іншых галінах прамысловасці.