Монаасноўны фасфат натрыю CAS 7558-80-7
Моназаснаваны фасфат натрыю — гэта бясколерны крышталічны або белы крышталічны парашок без паху, лёгка раствараецца ў вадзе. Яго водны раствор кіслы і амаль нераствараецца ў этаноле. Пры награванні ён губляе крышталічную ваду і раскладаецца на кіслы пірафасфат натрыю (Na3H2P2O7). Звычайна выкарыстоўваецца ў ферментацыйнай прамысловасці для рэгулявання кіслотнасці і шчолачнасці, часта выкарыстоўваецца разам з дынатрыйгідраганатрыем у якасці паляпшальніка якасці харчовых прадуктаў у харчовай прамысловасці. Напрыклад, для паляпшэння тэрмічнай стабільнасці малочных прадуктаў, вырабу рэгулятараў pH і звязальных рэчываў для рыбных прадуктаў і г.д.
| Пункт | Спецыфікацыя |
| Ціск пары | 0 Па пры 20℃ |
| Шчыльнасць | 1,40 г/мл пры 20 °C |
| Растваральны | Растваральны ў вадзе |
| рКа | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (пры 25℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25℃, 50 г/л у вадзе) |
| λmax | λ: 260 нм Amax: ≤0,025λ: 280 нм Amax: ≤0,02 |
Моназаснаваны фасфат натрыю мае шырокі спектр прымянення і можа выкарыстоўвацца ў якасці сыравіны для вытворчасці гексаметафасфату натрыю і пірафасфату натрыю; таксама можа выкарыстоўвацца для вырабу скуры і ачысткі катлоў; у якасці паляпшальніка якасці і разрыхляльніка выкарыстоўваецца ў якасці буфернага агента і сыравіны для ферментацыі ў харчовай і ферментацыйнай прамысловасці; таксама выкарыстоўваецца ў якасці кармавой дабаўкі, мыйнага сродку і дапаможніка пры фарбаванні.
Звычайна ўпакоўваецца ў барабан па 25 кг, а таксама можна зрабіць індывідуальную ўпакоўку.
Монаасноўны фасфат натрыю CAS 7558-80-7
Монаасноўны фасфат натрыю CAS 7558-80-7
