Трохасноўны фасфат калію CAS 7778-53-2
Трыкалійфасфат — хімічнае рэчыва з формулай K3PO4. Па характарыстыцы гэта бясколерны ромбічны крышталь або белы крышталічны парашок; тэмпература плаўлення 1340℃; адносная шчыльнасць 2,564; растваральны ў вадзе, нерастваральны ў спірце, водны раствор мае моцную шчолачнасць; можа выкарыстоўвацца для вырабу вадкага мыла, высакаякаснай паперы, рафінаванага бензіну; выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці эмульгатара, узбагачальніка, прыправы, звязальніка для мяса; таксама можа выкарыстоўвацца ў якасці ўгнаення.
| Пункт | Спецыфікацыя |
| Тэмпература плаўлення | 1340°C |
| Шчыльнасць | 2,564 г/мл пры 25 °C (літ.) |
| Ціск пары | 0 Па пры 20℃ |
| Растваральнасць у вадзе | 50,8 г/100 мл (25 ºC) |
| Адчувальнасць | Гіграскапічны |
Трыкалійфасфат можа выкарыстоўвацца ў якасці эмульгатара, узбагачальніка калію; араматызатара; звязальніка для мяса; шчолачы для падрыхтоўкі макаронных вырабаў. Згодна з палажэннямі FAO (1984), прымяненне і абмежаванні наступныя: гатовы да ўжывання булён, суп; агульны фасфат складае 1000 мг/кг (разлічана як P2O5); плаўлены сыр, агульнае спажыванне фасфатаў 9 г/кг (вымярана ў фосфары); сухія вяршкі, сухое малако 5 г/кг (асобна або ў спалучэнні з іншымі стабілізатарамі Chemicalbook); мяса для абеду, варанае свіное мяса пярэдняй нагі, вяндліна, вараны мясны фарш 3 г/кг (аднаразовая або іншая камбінаваная доза фасфатаў, разлічаная ў P2O5); для нізкакаларыйнага канцэнтраванага малака, падсалоджанага згушчанага малака і вадкіх вяршкоў аднаразовая доза складае 2 г/кг, а сумесная доза з іншымі стабілізатарамі - 3 г/кг (на аснове бязводнага рэчыва); халодныя напоі 2 г/кг (асобна або ў спалучэнні з іншымі фасфатамі, як P2O5).
25 кг/барабан або ў адпаведнасці з патрабаваннямі заказчыка.
Трохасноўны фасфат калію CAS 7778-53-2
Трохасноўны фасфат калію CAS 7778-53-2
