Аднаасноўны фасфат калію CAS 7778-77-0

CAS:7778-77-0

Малекулярная формула:H2KO4P

Малекулярная маса:136,085541

EINECS:231-913-4

Сінонімы:АДНААСНОЎНЫ ФАСФАТ КАЛІЮ, PH EUR; калійдыгідрагенортафасфат (бязводны) Ep; Калійфасфат, 2М раствор; PotassiumDihydrogenPhosphateFcc; MonokaliumPhosphateFoodGrade; PotassiumDihydrogenPhosphateBp; PotassiumPhosphateMonobasic,Anhydrous; PotassiumDihydrogenO-PhosphateGr; КалійДыгідрагенФасфатNf; MonokaliumPhosphateTechGrade; КалійдыгідрагенфасфатАр

Пакіньце сваё паведамленне

Дэталь прадукту

Спампаваць

Тэгі прадукту

Што такое аднаасноўны фасфат калію CAS 7778-77-0?

Аднаасноўны фасфат калію ўяўляе сабой бескаляровы або белы крышталічны або крышталічны парашок без паху. Адносная шчыльнасць 2,338. Лёгка раствараецца ў вадзе, не раствараецца ў этаноле. Водны раствор кіслы, рн 4,2-4,7 для 2,7% воднага раствора. Стабільны на паветры. ADI0-70 мг/кг (FAO/WHO, 1994).

Спецыфікацыя

Пункт	Спецыфікацыя
тэмпература плаўлення	252,6 °C (асветлена)
Ціск пары	0 Па пры 25 ℃
РАСТВАРАЛЬНЫ	222 г/л (20 ºC)
pKa	(1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (пры 25 ℃)
PH	4,2-4,6 (20 г/л, H2O, 20 ℃)
Умовы захоўвання	Захоўваць пры тэмпературы ад +5°C да +30°C.

Ужыванне

Аднаасноўны фасфат калію - гэта сродак для паляпшэння якасці, якое спрыяе павелічэнню комплексных іёнаў металаў, значэння pH і іённай сілы ежы, тым самым паляпшаючы адгезію і здольнасць да ўтрымання вады ў ежы. Правілы Кітая прадугледжваюць, што яго можна выкарыстоўваць для пшанічнай мукі з максімальным выкарыстаннем 5,0 г/кг; Максімальнае выкарыстанне ў напоях складае 2,0 г/кг.