ПОЛІГЛІЦЭРЫЛ-3 ПОЛІРЫЦЫНАЛЕАТ CAS 29894-35-7
Полігліцэрын-3 полірыцыналеат («PGPR») — гэта харчовая дабаўка, якая выкарыстоўваецца для падтрымання высокай вільготнасці, стабільнасці зместу і ў якасці мадыфікатара глейкасці ў эмульсіях у нафтавай і воднай сістэмах.
| КАС | 29894-35-7 |
| Іншыя імёны | Цытрол ПГ 3ПР |
| Знешні выгляд | жоўтая вадкасць |
| Чысціня | 99% |
| Колер | жоўты |
| Захоўванне | Захоўванне ў прахалодным сухім месцы |
| Пакет | 200 кг/мяшок |
| Прыкладанне | Харчовыя дабаўкі |
Эмульсіі, якія выкарыстоўваюцца для падтрымання сістэм алею і вады, маюць высокае ўтрыманне вільгаці, стабільныя і дзейнічаюць як мадыфікатары глейкасці. У шакаладнай прамысловасці PGPR выкарыстоўваецца, таму што ён прыводзіць да значнага зніжэння мяжы цякучасці расплаўленага шакаладу. Гэта дазваляе фармаваць шакалад без паветраных бурбалак, што палягчае пакрыццё грануляваных інгрэдыентаў, пры гэтым таўшчыню шакаладнага пакрыцця можна аптымальна рэгуляваць.
200 кг/барабан, 16 тон/20-футавы кантэйнер
Полігліцэрыл-10-полірыцыналеат
Полігліцэрыл-10-полірыцыналеат
[3-[3-(2,3-дыгідраксіпрапаксі)-2-гідраксіпрапаксі]-2-гідраксіпрапіл] (Z,12R)-12-гідраксіактадэк-9-енаат; полігліцэрын-3 полірыцыналеат; ПОЛІГЛІЦЕРЫЛ-5 ПОЛІРЫЦЫНАЛЕАТ; ПОЛІГЛІЦЕРЫЛ-10 ПОЛІРЫЦЫНАЛЕАТ; эфір полігліцэрыну і рыцыналевай кіслаты
