ПОЛІГЛІЦЭРЫЛ-3 ПОЛІРЫЦЫНОЛЕАТ CAS 29894-35-7
Полігліцэрын-3 полірыцыналеат ("PGPR") - гэта харчовая дабаўка, якая выкарыстоўваецца для падтрымання высокай вільготнасці, стабільнасці ўтрымання і ў якасці мадыфікатара глейкасці ў эмульсіях у алейных і водных сістэмах.
| CAS | 29894-35-7 |
| Іншыя імёны | Цитрол PG 3PR |
| Знешні выгляд | жоўтай вадкасці |
| Чысціня | 99% |
| Колер | жоўты |
| Захоўванне | Прахалоднае захоўванне |
| Пакет | 200 кг/мяшок |
| Ужыванне | Харчовыя дабаўкі |
Эмульсіі, якія выкарыстоўваюцца для абслугоўвання алейных і водных сістэм, маюць высокае ўтрыманне вільгаці, стабільныя і дзейнічаюць як мадыфікатары глейкасці. У шакаладнай прамысловасці PGPR выкарыстоўваецца, таму што ён прыводзіць да значнага зніжэння мяжы цякучасці расплаўленага шакаладу. Гэта дазваляе фармаваць шакалад без бурбалак паветра, што палягчае пакрыццё грануляваных інгрэдыентаў, а таўшчыню шакаладнага пакрыцця можна аптымальна рэгуляваць.
200 кг / барабан, 16 тон / 20' кантэйнер
Полиглицерил-10-Полирицинолеат
Полиглицерил-10-Полирицинолеат
[3-[3-(2,3-дигидроксипропокси)-2-гидроксипропокси]-2-гидроксипропил] (Z,12R)-12-гидроксиоктадек-9-еноат; Полиглицерин-3 полирицинолеат; ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-5 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ; ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-10 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ; Эфір полиглицерина рицинолеиновой кіслаты
