Фітаза CAS 37288-11-2

КАС:37288-11-2

Малекулярная формула: NA

Малекулярная маса: 0

EINECS:609-386-0

Сінонімы:ФІТАЗА; ФІТАЗА DS; ФІТАТ-6-ФАСФАТАЗА; МІЯ-ІНАЗІТОЛГЕКСАКІСФАСФАТ-3-ФАСФАГІДРАЛАЗА; МІЯ-ІНАЗІТОЛ-ГЕКСАКІСФАСФАТ-6-ФАСФАГІДРАЛАЗА; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-ФІТАЗА; 3-ФІТАЗА

Пакіньце сваё паведамленне

Падрабязнасці прадукту

Спампаваць

Тэгі прадукту

Што такое фітаза CAS 37288-11-2?

Фітаза звычайна з'яўляецца гліказіляваным бялком, і яе адносная малекулярная маса змяняецца ў залежнасці ад зыходнага штаму і ступені гліказілявання. Дыяпазон pH талерантнасці фітазы, атрыманай мікробамі, звычайна складае 2,5-6,0, а аптымальная тэмпература рэакцыі — 45-60 ℃. Некаторыя прадукты могуць вытрымліваць тэмпературу да 80 ℃.

Спецыфікацыя

Пункт	Спецыфікацыя
Шчыльнасць	1,33-1,42 г/см3 пры 20℃
Чысціня	99,9%
EINECS	609-386-0
КАС	37288-11-2
Умовы захоўвання	−20°C

Прыкладанне

Фітаза — гэта новы тып ферментнага прэпарата для зялёнага корму. Даследаванні з выкарыстаннем фітазы ў якасці паляпшальніка хлеба паказалі, што даданне фітазы падчас ферментацыі хлеба можа значна палепшыць якасць хлеба і скараціць час ферментацыі.