Фумарат натрыю CAS 7704-73-6

КАС:7704-73-6

Малекулярная формула:C4H3NaO4

Малекулярная маса:138,05

EINECS:231-725-2

Сінонімы:ДЫНАТРЫЕВАЯ СОЛЬ ФУМАРАВАЙ КІСЛАТЫ; НАТРЫЕВАЯ СОЛЬ ФУМАРАВАЙ КІСЛАТЫ; 2-бутэндыявая кіслата,(E)-,натрыевая соль; ДЫНАТРЫЕВАЯ СОЛЬ ФУМАРАТУ НАТРЫЮ; ФУМАРАТ НАТРЫЮ; C4H3O4NA 98+%; транс-1,2-этылендыкарбанільная кіслата натрыю; фумарат натрыю; фумарат натрыю

Пакіньце сваё паведамленне

Падрабязнасці прадукту

Спампаваць

Тэгі прадукту

Што такое фумарат натрыю CAS 7704-73-6?

Фумарат натрыю мае ўнікальны смак. Монанатрыевая соль атрымліваецца ў выніку рэакцыі фумаравай кіслаты і гідраксіду натрыю, а затым перакрышталізуецца. Фумарат натрыю выкарыстоўваецца ў якасці сінтэтычнай сыравіны для смол і марылак. Фумарат натрыю, як новы тып кансерванта, у асноўным выкарыстоўваецца ў водных прадуктах і харчовым фаршы з мяса.

Спецыфікацыя

Пункт	Спецыфікацыя
Пах	безгустоўны
Чысціня	99%
КАС	7704-73-6
MF	C4H3NaO4
MW	138,05
EINECS	231-725-2

Прыкладанне

Фумарат натрыю атрымліваецца шляхам рэакцыі фумаравай кіслаты з гідраксідам натрыю з утварэннем монанатрыевай солі, якую затым перакрышталізуюць. Выкарыстоўваецца ў якасці кіслай прыправы, напрыклад, у асвяжальных напоях у выглядзе парашка, кансерваваных садавіне, халодных стравах, фруктовых соусах і г.д. Ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці сінтэтычнай сыравіны для сінтэтычных смол і марылак.