МОНАКАПРЫЛІН CAS 26402-26-6
Монакрылат гліцэрыны — гэта светла-жоўтая або светла-жоўтая празрыстая вадкасць без паху. З лёгкім пахам какоса. Нерастваральны ў вадзе, дыспергуецца пры страсэнні вадой. Растваральны ў этаноле, этылацэтаце, хлараформе і іншых хларыдах вадароду і бензоле. Тэмпература плаўлення МОНАКАПРЫЛІНУ складае 40 ℃, і ён лёгка раствараецца ў арганічных растваральніках, такіх як этанол. Падобна тлушчу ў арганізме, ён можа катабалізавацца і ў рэшце рэшт ператварацца ў вуглякіслы газ і ваду без назапашвання і пабочных рэакцый.
ПРАДМЕТ | СТАНДАРТ |
Колер | Ад бясколернага да карычневага |
Знешні выгляд | Ад алеістай да вельмі глейкай вадкасці |
Кіслотнае значэнне mg KOH/г | ≤6,0 |
Ёднае значэнне gI2/100 г | ≤3,0 |
Амыленне mg KOH/г | 200-240 |
Кошт ліда мг/кг | ≤2,0 |
Монакапрылат гліцэрыны — гэта новы від нетаксічнага і эфектыўнага кансерванта шырокага спектру дзеяння. Ён мае інгібіруючы эфект на грамелу, цвіль і дрожджы. Кітайскі інстытут лёгкай прамысловасці Хэйлунцзяна ў 1995 годзе паспяхова правёў пілотныя выпрабаванні, правёўшы розныя выпрабаванні харчовых прадуктаў на антыкаразійную абарону, і эфект відавочны. Пры даданні канцэнтрацыі 0,05% ~ 0,06% да мясных прадуктаў бактэрыяльная цвіль і дрожджы былі цалкам інгібіраваны; пры выкарыстанні 0,04% у сырой частцы тэрмін прыдатнасці павялічыўся з 2 да 4 дзён у параўнанні з кантрольнай групай; пры выкарыстанні ў лактонавым тофу ён аказвае такі ж эфект. Кітайскія правілы GB2760-1996 могуць выкарыстоўвацца для начыння з фасолі, пірожных, кексаў, мокрай нарэзкі, максімальнае выкарыстанне 1 г/кг; для мясной каўбасы — 0,5 г/кг.
25 кг/барабан

МОНАКАПРЫЛІН CAS 26402-26-6

МОНАКАПРЫЛІН CAS 26402-26-6