L-цыстэін гідрахларыд монагідрат CAS 7048-04-6
Монагідрат гідрахларыду L-цыстэіну (CAS 7048-04-6) — важнае вытворнае амінакіслоты, якое змяшчае серу і шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, медыцыне, касметыцы і прамысловасці. Яго асноўная каштоўнасць звязана з актыўнай сульфгідрыльнай групай (-SH) у малекуле, якая надае яму аднаўляльныя, антыаксідантныя і біярэгулятарныя ўласцівасці.
| Знешні выгляд | Белы крышталічны парашок |
| Шчыльнасць (пры 25℃) / г/см-³ | 1,54±0,02 |
| Змест (вага/%) ≥ | 99,00 |
| Тэмпература плаўлення (℃) | 175 |
| Цяжкія металы (Pb, w/%) ≤ | 0,0010 |
| Агульная колькасць мыш'яку (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Тэст на растваральнасць у вадзе | Бясколерны празрысты раствор |
1. Харчовая прамысловасць
(1) Паляпшальнік цеста: разбураючы дысульфідныя сувязі бялкоў мукі, ён павышае расцяжнасць цеста і эфектыўнасць ферментацыі, паляпшае мяккасць і амаладжальныя ўласцівасці хлеба і локшыны, а дададзеная колькасць звычайна не перавышае 0,06 г/кг.
(2) Антыаксідант і кансервант колеру: інгібіруе ферментатыўнае пацямненне (напрыклад, поліфенол аксідазу) садавіны, гародніны і мяса, падаўжае тэрмін прыдатнасці; стабілізуе ўтрыманне вітаміна С у натуральным фруктовым соку і прадухіляе акісляльнае змяненне колеру.
(3) Узмацняльнік смаку: удзельнічае ў рэакцыі Майяра, каб стварыць смакавыя рэчывы ў мясе і прыправах, паляпшаючы смак ежы.
2. Касметыка і сродкі асабістай гігіены
(1) Сродкі па догляду за валасамі: рэгулююць дысульфідныя сувязі кератыну, аднаўляе пашкоджанні ад хімічнай завіўкі і фарбы, памяншае выпадзенне валасоў і выкарыстоўваецца ў шампунях і кандыцыянерах.
(2) Сыход за скурай: выдаляе свабодныя радыкалы, выкліканыя ультрафіялетавым выпраменьваннем, і дадаецца ў сонцаахоўныя крэмы і сродкі супраць старэння, каб запаволіць акісляльнае пашкоджанне скуры. 3. Харчовыя і кармавыя дабаўкі
(1) Харчовыя дабаўкі: у якасці папярэдніка незаменнай амінакіслоты выкарыстоўваецца ў спартыўных дабаўках і дзіцячых сумесях для падтрымкі аднаўлення цягліц і імуннай функцыі.
(2) Ужыванне ў корм: дабаўка серазмяшчальных амінакіслот (замяняючы метыянін) для садзейнічання росту жывёлы і птушкі.
4. Прамысловасць і іншыя
(1) Хімічны сінтэз: у якасці тыяльнага рэагента выкарыстоўваецца для сінтэзу прамежкавых прадуктаў лекаў, такіх як N-ацэтылцыстэін (NAC).
(2) Прымяненне ў навуковых даследаваннях: культура анаэробных бактэрый, рэагенты для выяўлення цяжкіх металаў і г.д.
25 кг/барабан, 9 тон/20-футавы кантэйнер
25 кг/мяшок, 20 тон/20-футавы кантэйнер
L-цыстэін гідрахларыд монагідрат CAS 7048-04-6
L-цыстэін гідрахларыд монагідрат CAS 7048-04-6
