Койевая кіслата з Cas 501-30-4

Нумар CAS:501-30-4

Малекулярная формула:C6H6O4

Малекулярная маса:142,11

Нумар EINECS:207-922-4

Сінонімы:4H-Піран-4-он, 5-гідраксі-2-(гідраксіметыл)-; 5-гідраксі-2-(гідраксіметыл)-4h-піран-4-он; Піран-4-он, 5-гідраксі-2-(гідраксіметыл)

Пакіньце сваё паведамленне

Падрабязнасці прадукту

Спампаваць

Тэгі прадукту

Што такое койевая кіслата з кодам 501-30-4?

Койевая кіслата, таксама вядомая як койевая кіслата і сокавая кіслата, — гэта арганічная кіслата з антыбактэрыйным эфектам, якая ўтвараецца ў выніку аэробнай ферментацыі глюкозы Aspergillus candida пры тэмпературы 30-32°C.

Спецыфікацыя койевай кіслаты з кас. 501-30-4

Знешні выгляд	Амаль белы крышталь або парашок
Чысціня (%)	≥99,0
Хларыд (мг/кг)	<100
Цяжкія металы (%)	0,0001
Мыш'як (%)	0,0001
Жалеза (%)	0,001
Тэмпература плаўлення (%)	152-156
Страты пры сушцы (%)	1.0
Рэшта пры прапальванні (%)	0,2

Ужыванне койевай кіслаты з кас. 501-30-4

Койевая кіслата з'яўляецца інгібітарам тыразіназы, які можа прэвентыўна кіпець з іёнамі медзі ў тыразіназе, робячы іёны медзі неэфектыўнымі, тым самым інгібіруючы сінтэз допахрома.
Койевая кіслата можа ператварыцца ў новы тып харчовай дабаўкі. Яе эфектыўнасць у якасці харчовага кансерванта лепшая, чым у сорбінавай кіслаты.
Выкарыстоўваецца ў касметыцы, харчовых дабаўках, фармацэўтычных прэпаратах і г.д., а таксама можа выкарыстоўвацца ў якасці інгібітараў тыразіназы; харчовых антыаксідантаў