Фумаравая кіслата CAS 110-17-8
Фумаравая кіслата, таксама вядомая як фумаравая кіслата, пурпурна-фіялетавая кіслата або лішайнікавая кіслата, — гэта бясколерная, лёгкаўзгаральная крышталічная карбоновая кіслата, атрыманая з бутылену. Яе хімічная формула — C4H4O4. Можа выкарыстоўвацца ў асвяжальных напоях, вінах заходняга стылю, халодных напоях, канцэнтраваных фруктовых соках, кансерваваных садавіне, саленнях і марозіве. Кіслае рэчыва, якое выкарыстоўваецца ў якасці газагенератара для цвёрдых напояў, з добрай устойлівасцю бурбалак і далікатнай структурай прадукту.
| Пункт | Спецыфікацыя |
| Тэмпература кіпення | 137,07°C (прыблізная ацэнка) |
| Шчыльнасць | 1,62 |
| Тэмпература плаўлення | 298-300 °C (суб.) (літ.) |
| тэмпература ўспышкі | 230°C |
| супраціўленне | 1,5260 (ацэнка) |
| Умовы захоўвання | Захоўваць пры тэмпературы ніжэй за +30°C. |
Фумаравая кіслата — гэта харчовы падкісляльнік, які адыгрывае важную ролю ў антыбактэрыйных і кансервуючых уласцівасцях; рэгулятар кіслотнасці, падкісляльнік, антытэрмічная дабаўка супраць акіслення, стымулятар марынавання, араматызатар. Пры выкарыстанні ў якасці цвёрдага газагенератара напояў кіслотнае рэчыва ўтварае даўгавечныя і далікатныя бурбалкі; тонкія хімічныя прамежкавыя прадукты, такія як фармацэўтычныя прэпараты і аптычныя адбельвальнікі. Выкарыстоўваецца ў вытворчасці дэтоксікацыйнага прэпарата дымеркаптасукцыната натрыю і прэпарата для лячэння мікрацытарнай анеміі з крывёю, багатай жалезам. Таксама выкарыстоўваецца ў вытворчасці ненасычаных поліэфірных смол.
Звычайна ўпакоўваецца ў барабан па 25 кг, а таксама можна зрабіць індывідуальную ўпакоўку.
Фумаравая кіслата CAS 110-17-8
Фумаравая кіслата CAS 110-17-8
