Эрыёглаўцын дынатрыевая соль CAS 3844-45-9
Эрыёглаўцынавая асадкавая соль — гэта часціцы або парашок ад цёмна-фіялетавага да бронзавага колеру з металічным бляскам. Без паху. Моцна ўстойлівы да святла і цяпла. Устойлівы да цытрынавай кіслаты, віннай кіслаты і шчолачаў. Лёгка раствараецца ў вадзе (18,7 г/100 мл, 21 ℃), 0,05% нейтральны водны раствор мае празрысты блакітны колер. Ён выглядае блакітным пры слабакіслых рэакцыях, жоўтым пры моцнакіслых рэакцыях і фіялетавым толькі пры кіпячэнні і даданні шчолачы.
| Пункт | Спецыфікацыя |
| Тэмпература плаўлення | 283 °C (расклад) (літ.) |
| Шчыльнасць | 0,65 |
| Растваральны | Вада: раствараецца 1 мг/мл |
| Умовы захоўвання | 2-8°C |
| λmax | 406 нм, 625 нм |
| Чысціня | 99,9% |
Эрыёглаўцынавая соль для посуду — гэта распаўсюджаная разнавіднасць сіняга харчовага фарбавальніка, які выкарыстоўваецца ў якасці фарбавальніка для ежы, лекаў і касметыкі. Падыходзіць для афарбоўвання выпечкі, цукерак, асвяжальных напояў і соевага соусу. Пры выкарыстанні асобна або ў спалучэнні з іншымі пігментамі яе можна выкарыстоўваць для стварэння чорнага, адзукі, шакаладнага і іншых колераў.
Звычайна ўпакоўваецца ў барабан па 25 кг, а таксама можна зрабіць індывідуальную ўпакоўку.
Эрыёглаўцын дынатрыевая соль CAS 3844-45-9
Эрыёглаўцын дынатрыевая соль CAS 3844-45-9
