Диметилдикарбанат CAS 4525-33-1

CAS:4525-33-1

Малекулярная формула:C4H6O5

Малекулярная маса:134,09

EINECS:224-859-8

Сінонімы:дыметылдыкарбанат; ДЫМЕТЫЛПІРАКАРБАНАТ; Диметилдикарбонат (Dmdc); дыметылавы эфір піракарбонавай кіслаты; N,N-диметиламинохлорпропана гідрахларыд; диметиловый эфір аксіды-мурашынай кіслаты; Диметилпирокарбонат, DMPC, диметиловый эфір піракарбонавай кіслаты; диметиловый эфір 2-оксамалоновой кіслаты; Аксібіс (метылавы эфір мурашынай кіслаты).

Пакіньце сваё паведамленне

Дэталь прадукту

Спампаваць

Тэгі прадукту

Што такое диметилдикарбанат CAS 4525-33-1?

Дыметылдыкарбанат (DMDC), таксама вядомы як Vigolin, з'яўляецца кансервантам для фруктовага соку, дазволеным для выкарыстання ў стандартах харчовых дабавак Кітая (INS нумар 242). У нармальных ці нават нізкіх тэмпературных умовах DMDC валодае моцнай здольнасцю знішчаць многія забруджвальныя бактэрыі ў напоях з фруктовага соку, і яго кансервантны эфект цесна звязаны з мадыфікацыяй і інактывацыяй асноўных ферментных бялкоў у бактэрыяльным целе DMDC.

Спецыфікацыя

Пункт	Спецыфікацыя
РАСТВАРАЛЬНЫ	35 г/л (раскладанне)
Шчыльнасць	1,25 г/мл пры 25 °C (асветлены)
Пераламленне	n20/D 1.392 (літ.)
Тэмпература кіпення	45-46 °C5 мм рт.сл.(асветлены)
Ціск пары	0,7 гПа (20 °C)
Умовы захоўвання	Захоўваць пры тэмпературы ніжэй за +30°C.

Ужыванне

DMDC шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці фруктовых сокаў, і яго тэхналогія адносна спелая. Эфект стэрылізацыі DMDC у фруктовым соку залежыць ад тыпу і штаму фруктовага соку, а спалучэнне DMDC і іншых метадаў стэрылізацыі можа значна палепшыць эфект стэрылізацыі.