D-(+)-Глюкона-1,5-лактон CAS 90-80-2

КАС:90-80-2

Чысціня:99%

Малекулярная формула:C6H10O6

Малекулярная маса:178,14

EINECS:202-016-5

Перыяд захоўвання:Захоўванне пры нармальнай тэмпературы

Сінонімы:Глюконалактон-CAS90-80-2-Calbiochem; ГлюконаДэльталактон, парашок глюконаДэльталактону; Прымешка каліфлазіна8; дэльта-глюконалактон у наяўнасці на заводзе GMPF; 1,2,3,4,5-ПЕНТАГІДРОКСІКАПРОЙНАЯ КІСЛАТА ДЭЛЬТА-ЛАКТОН; ДЭЛЬТА-ГЛЮКУРОНАЛАКТОН; ДЭЛЬТА-ГЛЮКАНАЛАКТОН; D(+)-ДЭКСТРОНАВАЯ КІСЛАТА ДЭЛЬТА-ЛАКТОН

Пакіньце сваё паведамленне

Падрабязнасці прадукту

Спампаваць

Тэгі прадукту

Што такое D-(+)-глюкона-1,5-лактон CAS 90-80-2?

Глюканалактон — гэта эфір, які дэгідратаваны паміж карбаксільнай групай глюконавай кіслаты і ўнутрымалекулярнай гідраксільнай групай, а таксама эфір, які дэгідратаваны паміж гідраксільнай групай на пятым (δ) атаме вугляроду, які называецца глюканол-дэльт-лактонам; эфір, дэгідратаваны з гідраксільнай групай на чацвёртым (γ-пазіцыя) атаме вугляроду, называецца глюкана-γ-лактонам. Крышталь. Ён мае іншую саладосць, чым глюконавая кіслата.

Спецыфікацыя

Iтэм	GB7657-87
Змест глюканалактону	≥99%
Змест мыш'яку (As)	≤0,0003%
Змест цяжкіх металаў (Pb)	≤0,002%
Змест свінцу (Pb)	≤0,001%
Змест рэдукуючага рэчыва (D-глюкозы)	≤0,5%
Змест сульфатаў (SO42-)	≤0,03%
Змест кальцыя (Ca2+)	≤0,03%
Змест хларыду (CT)	≤0,03%

Прыкладанне

1983 г. Зацверджаны FAD як нетаксічны харчовы дадатак. Выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі ў якасці закісляльніка, выкарыстоўваецца ў соках, напоях і жэле; як каагулянт, глюканалактон з'яўляецца харчовым каагулянтам, дазволеным для выкарыстання ў адпаведнасці з кітайскімі правіламі GB2760-1996, для соевага бялку, малочнага бялку, як каагулянт тофу, дадаецца ад 0,25% да 0,3% у соевае малако, у параўнанні з сульфатам кальцыя, дзякуючы добрай растваральнасці ў вадзе гэтага прадукта, можа раўнамерна размеркавацца ў соевым малацэ, вырабляючы далікатны тофу, часта выкарыстоўваецца з сульфатам кальцыя; выкарыстоўваецца ў якасці разрыхляльніка, у параўнанні з іншымі кіслотамі, не так лёгка рэагуе пры нізкіх тэмпературах, пасля награвання ў глюконавую кіслату, а затым рэагуе з бікарбанатам натрыю з утварэннем бурбалак вуглякіслага газу, аднастайнай пены, дробнай, можа выкарыстоўвацца ў якасці печыва, хлеба і іншых разрыхляльнікаў, асабліва для тартоў; выкарыстоўваецца ў якасці хелатарнага агента для рэгулявання значэння pH малочных прадуктаў і можа прадухіліць утварэнне малочнага каменя, прадухіліць утварэнне піўнога каменя; Яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці дабаўкі да зубной пасты для выдалення зубнога каменя, паколькі гэты прадукт можа ўступаць у рэакцыю з зубным налётам; яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці агента для праяўлення фатаграфій, стабілізатара і зняцця раздражняльніка для вітамінаў у медыцыне і касметыцы; дабаўкі да клею для тканін; дабаўкі да мыйных сродкаў; сродак для чысткі бутэлек; сродак для чысткі металічных паверхняў перад гальванізацыяй.