АРАБІНАГАЛАКТАН CAS 9036-66-2
АРАБІНАГАЛАКТАН — гэта парашок ад белага да светла-жоўта-карычневага колеру. Злёгку пахне. Лёгка раствараецца ў вадзе (каля 40%), нераствараецца ў этаноле. 40% раствора мае бурштынавы колер. Значэнне pH 10-40% воднага раствора складае 4,5. У параўнанні з іншымі клеямі ён мае меншую глейкасць (толькі 5 × 10⁻³ Па⁻⁹С у 10% растворы пры тэмпературы 20 ℃). Ён мае характарыстыкі, падобныя да арабскай гумы.
Пункт | Спецыфікацыя |
MW | 500.49144 |
Тэмпература плаўлення | >200 °C (расклад)(літ.) |
Густ | бальзамічны |
супраціўленне | 10° (C=1, H2O) |
Умовы захоўвання | 2-8°C |
АРАБІНАГАЛАКТАН — гэта нейтральны поліцукрыд, які складаецца з арабінозы і галактозы, і ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі ў прамысловым працэсе вытворчасці розных прадуктаў, такіх як соевае малако, марозіва, жэле, напоі і кансервы.
Звычайна ўпакоўваецца ў барабан па 25 кг, а таксама можна зрабіць індывідуальную ўпакоўку.

АРАБІНАГАЛАКТАН CAS 9036-66-2

АРАБІНАГАЛАКТАН CAS 9036-66-2