АМІЛАПЕКТЫН CAS 9037-22-3

CAS:9037-22-3

Малекулярная формула:C30H52O26

Малекулярная маса:828,71828

EINECS:232-911-6

Сінонімы:Амілапекцін з кукурузы; Амілапекцін; Гідрат (без амілозы), з васковай кукурузы; Амілапекцін гідрат (без амілозы); АМІЛАПЕКТЫН; Амілапекцін STARCHL; АМІЛАПЕКТЫН; Амілапектын з кукурузы; АМІЛАПЕКТЫН AUS KARTOFFELSTAERKE*; АМІЛАПЕКТЫН З БУЛЬБЫ

Пакіньце сваё паведамленне

Дэталь прадукту

Спампаваць

Тэгі прадукту

Што такое амілапекцін CAS 9037-22-3?

Амілапекцін, таксама вядомы як жэлацінавы крухмал або крухмальная эсэнцыя, з'яўляецца адным з двух асноўных высокамалекулярных злучэнняў натуральнага крухмалу. Іншы тып - лінейны крухмал. У звычайных крухмальных гранулах разгалінаваны крухмал складае каля 75% -80%, у той час як лінейны крухмал складае каля 20% -25%.

Спецыфікацыя

Пункт	Спецыфікацыя
Тэмпература плаўлення	160-166 °C
Чысціня	98%
Форма	парашок
MF	C30H52O26
MW	828,71828
EINECS	232-911-6

Ужыванне

Амілапекцін можна выкарыстоўваць як выдатны загушчальнік, эмульгатар, клей для суспензіі, суспензійны агент, клей, стабілізатар, сродак супраць старэння і іншую сыравіну. Ён таксама можа быць перапрацаваны ў розныя мадыфікаваныя крухмалы для далейшага паляпшэння іх глейкасці, празрыстасці, стабільнасці, устойлівасці да кіслот і шчолачаў, устойлівасці да замярзання, рэзкі і вібрацыі.