АМІЛАПЕКТЫН CAS 9037-22-3

КАС:9037-22-3

Малекулярная формула:C30H52O26

Малекулярная маса:828.71828

EINECS:232-911-6

Сінонімы:Амілапектын з кукурузы; амілапектын; гідрат (без амілозы) з васковай кукурузы; гідрат амілапектыну (без амілозы); амілапектын; крухмал амілапектыну; амілапектын; амілапектын з кукурузы; амілапектын з бульбы*; амілапектын з бульбы

Пакіньце сваё паведамленне

Падрабязнасці прадукту

Спампаваць

Тэгі прадукту

Што такое амілапектын CAS 9037-22-3?

Амілапектын, таксама вядомы як жэлацінавы крухмал або крухмальная эсэнцыя, з'яўляецца адным з двух асноўных высокамалекулярных злучэнняў натуральнага крухмалу. Іншы тып — лінейны крухмал. У звычайных гранулах крухмалу разгалінаваны крухмал складае каля 75%-80%, а лінейны — каля 20%-25%.

Спецыфікацыя

Пункт	Спецыфікацыя
Тэмпература плаўлення	160-166 °C
Чысціня	98%
Форма	парашок
MF	C30H52O26
MW	828.71828
EINECS	232-911-6

Прыкладанне

АМІЛАПЕКТЫН можа выкарыстоўвацца ў якасці выдатнага загушчальніка, эмульгатара, суспензійнага клею, суспензійнага агента, клею, стабілізатара, агента супраць старэння і іншай сыравіны. Яго таксама можна перапрацоўваць у розныя мадыфікаваныя крухмалы для далейшага паляпшэння іх глейкасці, празрыстасці, стабільнасці, устойлівасці да кіслот і шчолачаў, устойлівасці да замярзання, устойлівасці да рэзання і вібрацыі.